minuten 24 oktober 2019

Het recept voor succes!

Jij hebt 'm, de B2-rookworst! Hij is lekker bij een biertje, of bij een echte winterse stamppot. Hieronder vind je een heerlijk recept voor een bijzondere stamppot Mous (dat is Gronings voor boerenkool). Nog eens verder worstelen over je huisstijl, merkidentiteit of website? Neem dan gerust contact met ons op!

Het recept voor succes!

Recept voor succes: Stamppot Mous.

Ingredienten:

  • Zo’n 750 gram (zeer) kruimige aardappels
  • 200 gram boerenkool, gewassen en gesneden
  • 150 ml melk
  • scheutje olijfolie extra vierge
  • 1/2 tl gedroogde basilicum
  • 1/2 tl paprikapoeder
  • 1 el arachide olie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 lente-ui, in ringetjes
  • 3 el zongedroogde tomaatjes (uit een potje, in olie)
  • ongeveer 10 walnoten
  • –1 B2 rookworst
  • versgemalen zwarte peper, naar smaak
  • Pureestamper

Bereidingswijze:

  1. Was de aardappelen goed schoon en snij eventuele plekjes weg. Snij de aardappelen vervolgens in kwarten. Breng het geheel vervolgens in ruim water aan de kook. Voeg daarna de boerenkool toe, druk de boerenkool wat aan en laat het geheel 20 minuten op een laag vuur gaarkoken.
  2. Bak ondertussen een ui in arachide-olie en verwarm de B2-rookworst in een losse pan.
  3. Giet nu de aardappels en de boerenkool af. Voeg de melk samen met een scheut olijfolie en de kruiden toe.
  4. Stampen maar!
  5. Roer nu het gebakken uitje door de stamppot. Je stamppotje kan nu gegarneerd worden met de lente-ui, gedroogde tomaatjes en de walnoten.
  6. Serveer de stamppot met de B2-rookworst en eventueel wat jus.
  7. Eet smakelijk. Nog eens worstelen over je on- en offline communicatie? Tot snel op b2design.nl!