Jeroen Bakker
Jeroen Bakker Eigenaar
minuten 23 augustus 2016

Ham, kaas, brood, ketchup: daar is de tostiparty!

Creatief zijn, niet alleen achter je scherm maar met tosti's We creëren applicaties. We creeëren huisstijlen. We creeëren concepten. We creëren ideeën. We kunnen dus zeggen dat we zo door de dag heen genomen best creatief zijn als bureau. Nu kwamen we kort geleden in gesprek met één van de andere huurders aan de Leonard Springerlaan 7. De derde verdieping organiseert iedere eerste donderdag van de maand een gezamenlijke lunch. Gewoon gezellig. Zo spreek je andere etage-collega's nog eens. Hoezo doen wij dat niet? We keken elkaar aan. Tuurlijk gaan we wat organiseren. Laten we een Tosti Party organiseren. Doen? Ja!

Ham, kaas, brood, ketchup: daar is de tostiparty!

Zo gezegd, zo gedaan.

Twee weken na het ontstaan van dit lumineuze idee werd er een datum geprikt. Redelijk kortdag dus, maar daar zijn we niet vies van! Alle bedrijven met bijbehorend team uit ons pand waren snel uitgenodigd en het concept was als volgt: wij regelen recepten, bijbehorend brood en beleg en iedereen is van 12:00-13:00 uitgenodigd voor een tostiparty (zie foto’s). Lunchen moet iedereen uiteindelijk toch. Op 3 december 2015 was het zover. Een kleine 35 personen waren aanwezig om de creatieve tostimiddag te vieren.

Iedereen bij B2Design had opdracht gekregen om met een feestelijk tosti recept op de proppen te komen, en er zaten zeer verrassende maar vooral smakelijke recepten tussen! Van een ware vlees tosti tot een tosti met marshmallows en nutella. Benieuwd naar alle recepten? Hier komen ze!

Tosti recept 1: 90 seconden mirakel (by Vincent)

Ingredienten
8 sneetjes wit of volkorenbrood – 8 plakken vrije uitloop gekookt Golden Turkey – 100 g zachte boter – 4 eetlepels cranberrysaus – 250g brie, gesneden – zeezout – zwarte peper

Bereidingswijze
1. Smeer op elk sneetje brood aan één kant de boter.
2. Op de andere kant smeer je de cranberry saus.
3. Plaats daaroverheen de gesneden kalkoenfilet (twee plakjes per brood).
4. Hierna plaats je de gesneden brie plakjes op de tosti, om deze af te maken met zout en peper.

Tosti recept 2: Het vleesbeest (by Marcel)

Ingredienten
2 sneetjes wit brood – 1 plak kaas – 1 plak salami – 2 strookjes bacon – 1 plak ham – 1 plak kipfilet

Bereidingswijze
Ter voorbereiding slinger je het tostiapparaat alvast aan. Deze moet wel aangesloten worden op het stroom (anders heb je gewoon een ordinair broodje kaas en worst).

1. Leg twee sneetjes brood naast elkaar neer. Beleg het rechter broodje als eerste met een plak salami. Scheur vervolgens het plak kaas in rechte stroken, deze stroken moeten elk exact drie centimeter breed zijn.
2. Scheur de stroken wederom doormidden. Leg daarna de stroken bacon naast elkaar bovenop de salami. Gebruik vervolgens de kleine strookjes kaas om een soort boekenlegger te vouwen van bacon en kaas.
3. Pak het plakje kipfilet en scheur deze EXACT doormidden en leg deze met de rondingen naar elkaar toe bovenop de Baconboekenlegger™.
4. Leg vervolgens de plak ham bovenop de kipfilet, als er randen buiten het broodje uitsteken, dan moet je deze om de andere ingrediënten heen vouwen(Zo blijven de vleessappen goed op zijn plek).
5. Leg vervolgens met uiterste precisie het lege sneetje brood boven op de vleesorgie.
6. Tot slot leg je de tosti voorzichtig op het tosti ijzer, druk deze voorzichtig aan (niet te veel). Pak vervolgens de Heinz tomatenketchup en mieter een flinke klodder op de rand van je bord. Zodra de tosti klaar is haal je deze voorzichtig uit het apparaat. En smullen maar!

Tosti recept 3: Red Hot Panini (by Kevin)

Ingredienten
Panini – kaas – mozzarella – rauwe ham – rode peper – tomaat –  peper en zout – kerriesaus

Bereidingswijze
1. Snij de Panini open en beleg deze met de kaas en rauwe ham.
2. Wees nu voorzichtig en leg een aantal ringetjes van de rode peper boven op de kaas. Voor meer informatie over de dosering kun je tijdens de lunch natuurlijk even bij me aankloppen.
3. Snij de tomaat in dunne plakken en leg deze bij de ringetjes rode peper. Pas op dat de tomaat niet te vochtig is.
4. Waar tomaat is, is…. Juist, je raad het al; Mozzarella! Leg deze over de plakjes tomaat. Natuurlijk maken we deze smaaksensatie af met een snufje peper en zout.
5. Je bent nu bijna klaar om te smullen, zoek een grill en leg je Red Hot Panini eronder.
6. Tijdens het wachten vertel ik je natuurlijk graag meer over ons bedrijf! Vergeet niet te dippen!

Tosti recept 4: El clasico fantastico tostico zoetico (by Dennis)

Ingredienten
1 blinddoek – 600 gezonde smaakpapillen – 1 geruite koksmuts – 4 sneetjes ovenvers brood – 1 banaan – 3 marshmallows (+/- 10 gram per mallow) – 1 volle pot nutella hazelnootpasta (let op: gebruik geen goedkope namaakrommel)

Bereidingswijze
TIP: Om de smaak van el clásico fantastico tostico tot zijn volledigheid te kunnen waarderen, is het van belang om tijdens de preparación al het blinddoek om te doen. De bijpassende koksmuts kan – indien gewenst – tevens worden opgezet, let er wel op dat deze moet matchen met je sokken. Gezien de gevaarlijk-lekkere-smaak van de tosti, raden we aan om de muts ietwat scheef op het hoofd te zetten.

1. Afijn, de bereiding van dit meesterwerk: Op de tast, je bent immers geblinddoekt, zoek je naar de pot nutella hazelnootpasta. Gewapend met deze zoete heerlijkheid grijp je in de ronde naar de vier sneetjes brood.
2. Als je slim was geweest, had je deze overigens alvast klaargelegd, maar dat terzijde. Eenmaal gevonden smeer je twee van de vier broodjes in met de crema de avellanas, doe dit alsjeblieft wel netjes en maak er geen kleverige bende van, daar maak je echt niemand blij mee.
3. Eenmaal tevreden met het resultaat, snijd je de banaan en marshmallows in flinterdunne plakjes. Beleg de eerder gesmeerde broodjes hiermee en plaats de andere twee onberoerde plakken erboven op.
4. Plaats de tosti in het voorverwarmde tosti-ijzer en laat het een paar minuutjes egaal bruin worden. Controleer alvorens je jouw welverdiende eerste hap zet of de marshmallows goed smeuïg zijn geworden.
5. Een lobbige marsmallow kan je maaltijd compleet verpesten, en dat wil je niet – trust me.
6. Buen apetito! NOMNOMNOM

Tosti recept 5: Spaanse tosti (by Jenny)

Ingredienten
kaas – salami – rode ui – tomaat – oregano

Bereidingswijze
1. Snij een rode ui en een tomaat.
2. Beleg de tosti met kaas, salami, tomaat en ui.
3. Maak de tosti af met vervolgens nog een laagje kaas. Smullen maar!

Tosti recept 6: The code breaker (by Niek)

Ingredienten
2 sneetjes brood (bruin) – 1 plak oude kaas (of meerdere met de kaas schaaf) – 2 plakjes salami – 1 plak ham – ½ tomaat in plakjes gesneden

Bereidingswijze
1. Pak de twee sneetjes brood, leg ze naast elkaar neer.
2. Eerst pak je de oude kaas en legt het voorzichtig op een van de twee broodjes. LET OP! Zie je dat er kaas over de rand van het broodje gaat breek het af en stop het in je mond.
3. Daarna pak je twee plakjes salami en verdeel je ze evenredig over het broodjes waar de kaas ook op ligt.
4. Pak vervolgens je plak ham een smijt die vervolgens met precisie boven op de salami. Als je het tot nu toe goed hebt gedaan heb je alleen nog wat tomaat over! Pak de pakjes tomaat en zorg er voor de het broodjes netjes bedekt word door de tomaat.
5. Pak het tweede broodje en leg deze voorzichtig boven op het belegde broodje.
6, Oke nu komt het moeilijkste gedeelte van het berijden van deze tosti. Pak de tosti op, zoek een tosti apparaat op die vrij is. Vervolgens leg je de tosi netjes onder het tosti apparaat, maar druk het apparaat niet met geweld dicht! Laat de zwaartekracht zijn werk doen.
7. Nu is het wachten tot de tosti goudbruin van kleur is. Als het zover is leg je de tosti op een bord, pak je een fles ketchup en spuit je een mooie hoeveelheid op het bord. Nu is het tijd om de tosti te verorberen. Vergeet niet de tosti af en toe in de ketchup te dippen!

Tosti recept 7: de Twentse (by Wouter)

Ingredienten
2 sneetjes bruin brood – 2 plakken beenham – 1 plak jong belegen kaas – 2 plakken tomaat – peper

Bereidingswijze
1. Pak twee sneetjes brood en leg ze naast elkaar neer.
2. Op de linker en rechter boterham leg je allebei een plak beenham.
3. Op de linker leg je daarboven op een het plak jong belegen kaas.
4. Op de rechter boterham leg je twee plakken tomaat.
5. Pak de peper en voeg naar eigen wens zoveel peper toe aan beide boterhammen.
6. En daar is die dan bijna, de Twenste tosti!

Tosti recept 8: Godetevi il vostro (by Rene)

Ingredienten
2 sneetjes brood (1 bruin, 1 wit) – 2 plakken salami – ananas blokjes – 2 plakken kaas – mozzarella

Bereidingswijze
1. Bedek eerst je bruine brood met een plak kaas.
2. Plaats dan twee plakken salami op je bruine brood.
3. Voeg hierna je tweede plak kaas op je brood om deze vervolgens te bedekken met mozzarella.
4. Gooi nu met enige souplesse blokjes ananas op je brood en verdeel deze gelijkmatig over je tosti om deze vervolgens te sluiten met het sneetje wit brood.
5. En daar is ie dan.. de Godetevi il vostro panino tosti.

Tosti recept 10: De Rappo Klappo (by Jeroen)

Ingredienten
2 sneetjes brood (bruin) – 2 plakken tomaat – 1 sjalotje, in hele dunne ringen gesneden – groene pesto – 1 plak oude kaas – 1 plak ham

Bereidingswijze
1. Besmeer beide broodjes met groene pesto.
2. Leg de ham op het eerste broodje, daarna de fijn gesneden sjalotjes.
3. Uiteindelijk de plakken tomaat en als laatste de kaas.
4. Het tweede broodje er bovenop en klaar is kees. Bijna. Eet smakelijk!

Tosti recept 10: The Italian Job (by Dorin)

Ingredienten
2 sneetjes brood (bruin wordt aangeraden) – 2 plakken kaas – 3 plakken salami – fijngesneden rode ui – fijngesneden paprika – fijngesneden partjes tomaat – Italiaanse tuinkruiden – kruidenboter

Bereidingswijze
1. Bedek de buitenkant van de broodjes met kruidenboter en leg de broodjes op elkaar met de kruidenboterkantjes tegen elkaar.
2. Leg een plakje kaas op het broodje, gevolgd door de salami.
3. Leg vervolgens vier schijfjes tomaat op de salami, en bedek deze met fijngesnipperde stukjes paprika.
4. Nu ‘sprenkel’ je de fijngesneden rode ui over de paprika. Strooi de italiaanse kruiden over het geheel en bedek het met nog een plakje salami en kaas.
5. Bovenste broodje er op (kruidenboter aan de buitenkant) en klabats ‘m in het tosti-ijzer!